Большая очередь -- далеко не всегда показатель высокой популярности -- и уж тем более, качественной работы.
Очередь -- это всегда несоответствие спроса и предложения. А именно -- недостаток предложения. Причины у этого могут быть разные, и одна из них -- это проблема с кадрами!
Когда видишь цех, в котором стоит пять машин, но работает над ними всеми один человек, понимаешь, почему у них запись за неделю!