Только что дошло, что каждый старается рассказать о том, в чём он специалист. И если надо, допустим, сказать общие слова по строению головы, отоларинголог будет в основном рассказывать про уши и носоглотку, а окулист -- почти только про глаза. Пример про медицину, но действует во всех областях человеческой деятельности.