Что я узнал о кулинарии

[zHz00]

1. Мокрая прихватка перестаёт выполнять свою функцию, т.к. её теплопроводность значительно выше, чем у сухой.
2. Апельсины кружочками надо резать не вдоль оси симметрии, а поперёк. Иначе они будут выглядеть странно. Направление реза для меня пока вообще неочевидный момент, периодически получаю неожиданные результаты.
2а. Если апельсин планируется употреблять сам по себе, то резать его кружочками не надо вовсе, поскольку их неудобно есть.
3. Картошку и прочее надо чистить не просто над столом, а над специальным подносом/газеткой, чтобы очистки сразу туда падали. Так их удобнее выбрасывать.

Comments

[anhelmoders]

Офигенно, продолжайте))

>>>Если апельсин планируется употреблять сам по себе, то резать его кружочками не надо вовсе, поскольку их неудобно есть.
дольками тогда?

мне и кружочками нравится. Снимаешь шкурку - и вуаля.

[Kris Antari]

Я картошку чищу сразу над мусоркой. Это удобнее, чем таскать очистки туда-сюда.

[e1_huev0]

Kris Antari,

Я картошку чищу сразу над мусоркой

п
дико плюсую например

[Foul thing]

Апельсин если нарезать кружочками поперек оси, то потом такой кружок очень просто есть. Надо откусить кусочек шкурки, а потом развернуть его в линию. Тогда дольки превращаются в треугольнички, и каждый из них легко откусывать.

[zHz00]

anhelmoders,
>>дольками тогда?

Конечно.

Foul thing, anhelmoders, спасибо, попробую шкурку снять в следующий раз.

e1_huev0, Kris Antari, из мусорки смердит!

[Heyzer]

Покупай картошку для жарки, мой и жарь, в пень чистку)

[e1_huev0]

Heyzer,
Это совершенно новый уровень лени!

[Heyzer]

Еще, короче, вареная продается в вакууме чистая) но она годится только в окрошку или жарить ее.

[zHz00]

Heyzer,

>>в пень чистку)

Вот-вот! Я над картошкой плачу больше, чем над луком. Спасибо за идею.

[e1_huev0]

zHz00,
может просто купить картофелечистку?

[zHz00]

e1_huev0, какую? Покажи.

[e1_huev0]

zHz00,

[zHz00]

e1_huev0, хвала богам, такая есть. Я думал, какие-то автоматические есть, закладываешь туда клубень, нажимаешь кнопочку и получаешь очищенную.

[korrshun]

Апельсины, нарезанные кружками правильно есть так - складываешь пополам и он в аккурат помещается в рот, корка остаётся снаружи, срезается зубами и выкидывается, всегда так делаю. Подобное можно проводить и с апельсинами, порезанными четвертушками.

Плюсую картофелечистку - причём такая поперечная для меня сильно удобнее продольной, которая по сути такая же неудобная как и обычный ножик.
Картошку и прочее чищу обычно над раковиной, потом просто руками всё оттуда сгребаю и кидаю в мусорку. Некоторые любители покупают и ставят бытовые измельчители в слив раковины и скидывают туда, я считаю это буржуазным излишеством.
Если лень чистить, то можно покупать молодую картошку с тонкой кожурой и варить/жарить прямо так. Но если вотпрямобязательнонадобезкожуры, то молодую можно почистить железной губкой - она замечательно срезает тонкую кожицу. Кстати и морковь тоже можно чистить таким образом. Со свеклой это жаль не прокатывает - слишком толстая кожица.
Кстати, а что это за кулинария, где надо и картошку, и апельсины порезанные кольцами? Курица с апельсинами в духовке?

[Heyzer]

Спасибо за идею.

Чищу картоху если только вообще в край никак иначе, а так продает то же Метро сорта картошки нормальной с кожурой для жарки, ее и в рагу можно, и в духовку. Ну в качественное пюре уже придется чистить.