Если он не кратен 8 битам, лучше применения микросхемы избегать. Т.к. в микроконтроллерах пересылка данных по SPI часто осуществляется побайтно. И чтобы обеспечить правильную работу с нецелыми байтами, приходится очень сильно извращаться, например делать отдельную схему, которая будет проглатывать "лишние" биты, идущие от микроконтроллера.
Как хорошо, что в конкретном случае решением этой проблемы занимаюсь не я.